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1： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:34:45 8wQ
注文したらメニュー下げる店ぐう無能
追加注文のたびにいちいち店員呼ばなあかんし、
今度来た時は何食べよっかなぁとかもできへんやんけ
3： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:39:48 4N7
>>1
ほんとそれ
注文待つ間に今度頼むもの探す楽しみ奪うなよって思うわ
2： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:38:51 hrV
それ思う
テーブルが狭いとかメニューがあまりなくて使いまわせない
とかならまだしも何故下げるか不思議。
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4： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:41:23 8SG
メニューお下げしますね
じゃなくて
メニューお下げしてもよろしいですか？
がいい
5： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:43:08 8wQ
>>4
でもそれでも「後で見たいから」って言いにくいな
どうしても全部のメニュー見たいとかじゃなくて、頼んで届くまでの間とか
食べ終わった後に一服しながらにパラッと開けたいんだよね
13： 反乱軍：2017/03/23(木)13:57:15 aQ1
そういうメニュー下げる系の店ってそもそも追加注文しないだろ
食いしん坊かな？
17： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:59:11 8wQ
>>13
デザートとか食後のコーヒーとか
10： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:55:16 nmg
そんなに何度も追加注文なんてしないでしょ
置いておくと邪魔だし、店側としても破損される可能性もあるし
最初に出された時にある程度目星をつけておけばいいじゃないか
物足りなかったらこれ頼もうかなとか、今はこれ食べたい気分だから次に来た時はこれを頼もうっていうのを一度に済ませておきなよ
14： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:58:30 8wQ
>>10
「何度も」はしないよ
でも2度目は場合によってはある
それと理由は追加注文だけじゃないことは上を読めばわかる
18： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:00:09 nmg
>>14
だから回数が少ないんだから次に頼みたいものくらい目星がつけられるでしょって話なんだけど
19： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:00:47 8wQ
>>18
え？なんで？
20： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:01:50 nmg
>>19
言っている意味がわからないの？
21： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:04:00 8wQ
>>20
言うてる意味は分かるけど目星はつけられないって意味だよ
メニューがめっちゃ少ないとこなら別だけど
22： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:06:01 nmg
>>21
優柔不断なの？
29： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:10:50 8wQ
>>22
なんで食後のデザートとかまで最初に決めなあかんねん
それと理由はそれだけじゃないって言うとるやろ
ちゃんと読め
32： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:12:18 Q6U
>>29
確かに
デザートはその時の腹具合と気分で考えたいもんな
12： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:57:14 S61
たしかクレームが出てそうなったんじゃなかったっけ
テーブルに置いておく→汚れる→見落とす→クレーム
って流れがあったはず
15： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:59:03 B61
オールカラーのメニューはめちゃくちゃ高いから下げて他のテーブルに使いたいらしい
16： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)13:59:08 hrV
メニュー下げる理由でググったら納得したわ
24： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:07:31 Qea
営業的にも売上悪くなると思うんだがな
どういう店の方針で下げてるんかな
26： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:08:11 d7j
>>24
元々ヨーロッパのレストランのマナーとか？
※参考
フレンチなどの格式あるお店では、必要な時にメニューを届けるというサービスが一般的です。居酒屋などでもその形式を意識している場所もあるかもしれません。
考え方としては、注文の終わったメニューをいつまでも置いておくのは客に失礼だということです。またいつでも追加オーダーに応じ、都度メニューを持参するという姿勢は、客の必要な物を必要な時に用意できるという店の心構えに等しく、対応そのものがゆき届いたサービスとして認識されています。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1287194632
25： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:07:35 d7j
ファミレスでもサイゼリアは備え付けだけどデニーズも持っていくというね
>>25
確かにデニーズはそうやったな
27： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:09:27 VYu
メニュー下げないと
まだ注文聞いてないのかと思って
ほかの店員が聞きに来るだろう。
注文済みの目印じゃん！
28： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:10:46 d7j
>>27
注文ボタンを置いて、ランプ点灯させればいいだろ
30： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:11:54 8wQ
>>27
ほんなら下げない店はどうやって判断してるんや？
下げない店で何回も注文取りに来られたことないぞ
35： 名無しさん◎おーぷん：2017/03/23(木)14:20:25 QKX
・同業者に凝ったメニューを盗まれるから
・メニューが全席分が無いから
・置きっぱなしだと水に濡れたり子供が折り曲げて劣化が早くなるから
・写真と実物が違うというクレームがあったら困るから
・オーダー後に注文の変更が多発するから
・テーブルにメニューが無い＝オーダー済みというのを全スタッフに知らせるため
らしい
>>35
一つ目はおかしいでしょ。店のHPにもメニューあるのに。
結局>>24だよなぁ。
40： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:42:27 E0m
>>35
店都合のルールなんだな
>>40
ほんまにそれやね
41： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:49:24 3Fq
>>40
値段だってメニューだって店都合だ馬鹿垂れ(笑)
52： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)15:01:12 8wQ
>>41
勿論そうだよ。ルールは店が作ればいい。
ただその「注文聞いたらメニュー下げる」ってのが困るってことだよ
43： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:53:15 E0m
>>41
メニューも値段も客視点との兼ね合いを考慮して設定してるだろ
メニュー下げるのは店都合の一方的な押し付け
44： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:54:53 3Fq
>>43
客「メニュー邪魔なんやけど」って意見は無いものとして考えるのね
36： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:20:38 3Fq
客の回転率あげるためだっけ？
37： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:36:15 8wQ
>>36
それならデザートとか置かなけりゃいいのにと思う。
店員さん呼んでメニューまた持ってきてもらうのでさらに時間食うし
38： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)14:37:23 3Fq
>>37
デザートって最初に頼まない？
食前か食後か聞かれると思うんだが
51： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)15:00:10 Va1
待ってる間メニューチェックしたいわ
54： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)15:03:03 8wQ
>>51
暇つぶしにもなるしな
次これ食べにこよっかな～とか考えられるし
62： 名無しさん＠おーぷん：2017/03/23(木)15:11:58 F76
最初に「下げないでもらっていいですか」の一言を付け加えればいいだけ
