【蕎麦の旅人 なぜ、日本人は「そば」が好きなのか】



1: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:33:59.053 ID:aFwI3x940.net







4: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:35:47.468 ID:8miTX2JO0.net
マジか!






5: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:37:05.985 ID:2R55AUn60.net
そんなにそば食べる文化は無いね






3: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:35:34.538 ID:27OGy3xHa.net
そのかわりミシュラン取ってる蕎麦屋がいくつかあるから






6: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:37:53.666 ID:brQyoUdn0.net
別に食わなくていいだろ
お好み食うわ






41: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:19:11.521 ID:wrOMGmapM.net
別に蕎麦屋じゃなくてもあるし…






8: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:39:21.048 ID:/zyHVHet0.net
それらが関東ベースの蕎麦屋だからってことはないの?






31: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:57:38.073 ID:iJUJj0ZRr.net
チェーンやん






19: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:50:54.488 ID:OAs+7Wwo0.net
チェーン店()






18: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:50:02.306 ID:5IoqX6vAa.net
チェーン店がないだけ






13: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:43:35.605 ID:DxKcrPfZa.net
ローカルチェーンで勝ち誇っててワロタ






33: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:58:46.709 ID:xpRMugIuM.net
チェーン限定w
都道府県で全部出せよ
関東そばって関東にしかないから




RECOTT(レコット)ってなに?






9: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:40:00.606 ID:ZU0/vip40.net
そば屋は大阪が起源やぞ


参考リンク
意外や意外、「そば店」の発祥地は大阪だった…

https://www.sankei.com/west/news/140906/wst1409060012-n1.html






42: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:20:24.753 ID:3+c8kkQMa.net
日本最古の砂場蕎麦は大阪発祥!石碑もあります。









7: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:38:45.014 ID:Cdw3o3wf0.net
太鼓亭があるから






10: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:40:34.546 ID:95iiyIXId.net
都そば






12: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:41:46.439 ID:/zyHVHet0.net
そじ坊は大阪にもあるみたいだぞ






14: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:45:26.809 ID:BcxikK7s0.net
静岡「スマル亭は?鐘庵は?」






16: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:48:18.894 ID:Cn5BNk69d.net
阪急そば
都そば
まずいけど他に選択肢無いような所にあるからついつい行っちゃう
けどやっぱまずい







22: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:51:41.746 ID:95iiyIXId.net
家族亭はうまいだろ!






15: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:48:06.972 ID:Bqw6P7Cl0.net
大阪発祥の全国展開飲食チェーンは王将しかないからな
大阪の飲食文化は意外と低い






17: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:48:42.729 ID:Cn5BNk69d.net
>>15
王将は京都だろ







20: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:51:03.814 ID:Bqw6P7Cl0.net
>>17
大阪王将か
どうでもいいわ






23: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:52:13.536 ID:27OGy3xHa.net
>>15
大型チェーンより個人店やローカルチェーンが好きだからな






25: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:53:56.067 ID:Bqw6P7Cl0.net
>>23
ばかじゃないの
他府県発祥のチェーン店は大阪にたくさんあるんだけど






24: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:53:45.170 ID:ZJhkh7Ix0.net
西日本はそば食べる文化あまり無いよな
蕎麦なんて基本的に年越しそばしか食べない







26: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:54:15.902 ID:/zyHVHet0.net
蕎麦の個人店はどちらかというと飲みに行く場所






27: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:54:28.098 ID:xK39p6iH0.net
東京都ってそば屋多すぎね
みんなそばがそんなに好きなの?






32: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:58:03.281 ID:Bqw6P7Cl0.net
>>27
うどんもラーメンも好きだが蕎麦好きも多い
選択肢が多いほうがいいだろ
西日本(九州除く)は麺類うどんしか食わないんで損してないか









35: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:00:53.664 ID:yeaCIv1pM.net
まじで大阪って蕎麦そんなに食べないの?






29: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:57:07.194 ID:ggHWaMgiK.net
粉なら何でもいいわけじゃ無いんだな






36: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:01:57.412 ID:iJUJj0ZRr.net
九州もほとんどそば食わない
俺は好きだけど






37: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:02:06.435 ID:27OGy3xHa.net
大阪はそばしゃぶっていう独特の文化あるけどね












43: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:20:30.385 ID:EfL7fBu9d.net
阪急の駅にあるやん






45: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:30:49.037 ID:xpRMugIuM.net
>>43
阪急そばけっこういっぱいあるしな
富士にしても全国展開できないローカルチェーン







46: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:33:32.456 ID:3+c8kkQMa.net
南海の駅には南海そばもあるよ。






47: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:47:05.115 ID:ftbjGzI30.net
関東の富士そばに当たるのが都そば






49: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:28:56.615 ID:bPFlRPxy0.net
関東系のチェーン店が入る隙が無いくらいあるって事か






38: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:05:55.782 ID:WN13Y69Z0.net
近所の蕎麦屋はざるそば注文したら30秒で出してくれる超優良店だわ






39: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:08:31.512 ID:Bqw6P7Cl0.net
>>38
それそば粉含有率は10%程度では







64: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:51:28.453 ID:9EFZUsAW0.net
大阪にも富士そばを!
コロッケそば食いたい







34: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:59:32.350 ID:VIrKDTeW0.net
富士そばとかイラネ
てんやは早く来い






40: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:17:53.740 ID:ZiXAK9Xe0.net
つるとんたんいくからいい






53: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:43:47.943 ID:ST7oJRpO0.net
蕎麦はいいとして、関西はラーメン文化に乏しいのがつらい






54: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:44:12.144 ID:iJUJj0ZRr.net
>>53
これ








57: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:45:40.134 ID:0qhjuKHL0.net
かむくら持ち上げてるくらいだから






60: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:48:45.542 ID:dP1MGsuX0.net
>>53
>>57
20年前ぐらいに生きてそう







61: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:49:30.335 ID:ST7oJRpO0.net
>>57
結局バックボーンとなるスタイルがないからこうやって変わり種とか新しい物を作るしかないんだろうね
で、変なラーメンしかない

ホント悲しい
俺だって美味いラーメンくいてえよ






62: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:50:01.574 ID:27OGy3xHa.net
>>61
世界一暇なラーメン屋行った?
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27077402/






65: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:55:10.159 ID:ST7oJRpO0.net
>>62
最近よく聞くけど何なんだあれは?
オーソドックスなラーメン?






66: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:56:09.744 ID:dP1MGsuX0.net
>>65
人類みな麺類系列のありがちなラーメン
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27064584/






68: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:58:20.573 ID:27OGy3xHa.net
>>65
意識高い系ラーメン
ラーメンはまあ意識高い系から意識高いには行きにくいな
意識高いラーメンなら高級中華料理店に行くといいよ






50: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:37:10.293 ID:7WotssQA0.net
大阪生まれ大阪育ちで現東京都民の俺の感想

東京のソバはまずい、大阪のソバのほうがうまい






51: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:38:38.208 ID:Lke/+Cwg0.net
大阪にあるチェーンだとおらが蕎麦あるけどあんまりうまくないんだよなー






44: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 22:26:17.737 ID:3+c8kkQMa.net
いつもおかしいなと思いながら視てるんだけど、時代劇の殆どが蕎麦じゃなくうどんを食べてるんだよね。えっ、江戸の町はうどんじゃなく蕎麦なんじゃねーの?って思いながら視てる。
なんで、時代劇は蕎麦じゃなくうどん食べてるの?






56: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 23:45:17.460 ID:nhKT/7l90.net
大阪においしい蕎麦屋あるの知ってるけど人混むの嫌だから言わないがたしかに少ないね






30: 名無しさん@MUD :2018/10/03(水) 21:57:20.256 ID:ULRSbxMLp.net
大阪には世界的チェーンのマックも無いしな
マクドってローカルチェーンはあるらしいが








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引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1538570039/