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【江戸の食文化】












1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 21:53:01.65 ID:0.net
でけえ…

http://articleimage.nicoblomaga.jp/image/258/2016/6/d/6d75abc4cc042db4a39775157fcf4188c53f94cb1457003852.jpg






2: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 21:59:55.34 ID:0.net
スシ王子






61: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/31(月) 20:56:49.63
でかいよね






10: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:19:08.38 ID:0.net
一貫どころじゃねえ






11: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:20:42.57 ID:0.net
10倍くらいあってワロタw






7: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:08:34.65 ID:0.net
二つで充分ですよ






26: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 00:08:19.22 ID:0.net
>>7
いや4つくれ







6: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:07:21.46 ID:O.net
ネタの大きさが気になる






27: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 00:14:53.04 ID:0.net
http://articleimage.nicoblomaga.jp/image/258/2016/6/0/60c4b0f08092b11c4093d6238654ead63428b4731457003852.jpg






3: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:03:30.62 ID:O.net
握りの技術もクソも無いくらいでかいな






15: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:40:30.28 ID:0.net
握りっていう名前に相応しいな






17: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 23:40:35.79 ID:0.net
握りというかおにぎり






9: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:11:37.74 ID:0.net
江戸時代はおにぎりみたいなもんだろ






20: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 23:54:35.30 ID:0.net
元々は肉体労働者向けのファストフードだからな






4: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:05:06.83 ID:0.net
箸で食うのか?








8: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:11:22.83 ID:0.net
江戸時代では単なるファストフードだからな
ゆっくり座って食うんじゃなくて今でいう牛丼みたいにかき込んで腹一杯にして仕事直行






22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 00:02:08.42 ID:0.net
>>8
手を洗わせる必要がないように銭湯の前に屋台構えてた事が多かったから
仕事前より仕事後だろうな







24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 00:06:15.71 ID:O.net
>>22
みんな暖簾で手を拭いて行くから
暖簾の汚い屋台が繁盛屋台だったとなにかで聞いた







35: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 08:09:18.36 ID:0.net
冷蔵庫もないし酢飯で消毒しなきゃダメなんじゃね?
気休めにしかならんと思うけど






36: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 08:12:06.67 ID:0.net
まさにそうだよ
おにぎりを塩でにぎるのは保存が目的
中にしょっぱい具を入れるのもそうだし、のりには殺菌効果もある







34: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 08:01:45.92 ID:0.net
ジャンクフードの走りだな
マグロはザコとして捨ててた時代
明治以降の食文化もジャンクフードの歴史そのもの
どんぶりもの、そば、うどん、天ぷら・・・
新宿や渋谷で暮らす地方出身のドカタ諸君のための食事






49: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/29(土) 07:54:25.94 ID:0.net
こんだけデカいんなら下品な食いもんみたいに言われてたのもちょっとわかる






51: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/29(土) 08:06:14.23 ID:0.net
元々寿司とか高級な食べ物でも何でもなかったんだよ値打ちこいて高い寿司屋とか行ってわざわざ食うもんではない回転寿司程度が本来の価値






13: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:22:34.59 ID:0.net
半分に切って出してた
二つで一貫って呼んでるのはその名残
まあ最近は一つでも一貫て呼ぶけどさ






21: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 00:01:25.33 ID:0.net
>>13
勉強になるな







42: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 09:11:49.55 ID:0.net
昔の人間は一日五合食ってたからな






31: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 02:47:45.89 ID:0.net
寿司もご飯を食う為だったんだな






54: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/29(土) 08:25:32.17 ID:0.net
江戸時代人どんだけご飯好きだよ






46: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 23:06:58.65 ID:0.net
シャリでけーなぁ
こんな寿司食ってみてぇなぁ






57: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/29(土) 08:44:44.29 ID:0.net
百円でおなかいっぱいだな






5: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:06:44.63 ID:0.net
寿司とうどんの屋台が多かったらしいがこれだったらうどん食うわ
銭湯帰りにこんなもん食えるか







28: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 00:49:30.11 ID:0.net
現代でもシャリでかいと思ってしまう
シャリは半分でいい






14: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 22:23:26.65 ID:0.net
今はビールのツマミとしての存在やからね寿司は






19: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/27(木) 23:53:13.54 ID:O.net
>>14
寿司だと日本酒だな







25: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2015/08/28(金) 00:06:41.91 ID:O.net
日本料理の正体ww

味だけじゃなく見た目の美しさもて感覚も元は外国のセンスでありパクって今があるだけ







日本料理の歴史


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引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1440679981/